DIY tuğla barbekü - yeni başlayanlar için adım adım talimatlar (125 fotoğraf)

Her yaz hafta sonunu geçirdiği bir kır evinin veya en azından bir yazlık evinin her mutlu sahibi, er ya da geç, mutluluğu için barbekü veya barbekü bulundurmadığı fikrine gelir. Özünde, bir mangal böyle bir mangaldır.

Bugün, baş ağrıları olmadan ve barbekü hesaplamanızın sadakatiyle ilgili endişeleri olmadan, yalnızca çizim ve montaj talimatlarıyla değil, aynı zamanda yapımı için gerekli tüm malzemeleri kullanarak hazır bir proje seti seçebilir ve satın alabilirsiniz. Talimatlara göre 1-2 günde kolayca monte edilebilen komple bir tuğla veya taş eleman seti. Bir tuğla barbekü yapımını 10 yıldan uzun süredir tuğla barbekü tasarlayan ve yapan profesyonellere emanet edin.

Her zamanki mangalın aksine - kebapları kızartmak için basit bir cihaz, bu binanın çok daha işlevsel olduğunu söylemeliyim. Temelde, sıradan Rus sobalarımızın aksine evin içinde değil dışarıda bulunan bir fırın.

Taze havada gurme yemeklerin hazırlanması için tasarlandığından, buna karşı tavır daha az ciddi olmamalıdır, bu nedenle, her şeyden önce, uygun bir tuğla fırın şeması seçmeniz gerekir. İnternetteki çoklu tuğla Barbekü fotoğrafları bu sorunu çözmenize yardımcı olacaktır.

Her şeyden önce, kurulum yerini belirlemeniz gerekir. Mangal evden uzak olmamalı. Prensip olarak, daha ileri gidebilirsiniz, ancak evden barbeküye düzinelerce metre ileri geri koşma ve yiyecek, su ve yakıt taşımak için geri dönme gereksinimi, tatil düzenleme arzusunu tamamen engelleyecektir.

Barbekü alanı düz olmalıdır, çünkü geniş kitleli oldukça büyük bir tuğla yapıdır, geleneksel Rus sobamızdan çok da farklı değildir. Kesinlikle tüm soba tipleri karmaşık mühendislik yapılarıdır.

Temelde fırın, ateş evidir ve onu dikmek ne kadar sorumlu olursa, alev de o kadar etkili olacaktır. Bir barbekü, kendine ait büyük bir kütleye sahip karmaşık bir tuğla yapıdır, bu nedenle altına bir temel getirmeniz gerekir.

Makalenin özeti:

Vakıf döşeme

Temel altında, yarım metreden daha fazla olmayan bir derinliğe sahip bir delik kazılır ve yarıya kadar çakılla doldurulur. Bundan sonra, çakıl dikkatlice sıkıştırılmalıdır. Sonuç, kalıbın monte edildiği çevre boyunca bir tür yastıktır.

Ardından bağlantı parçaları monte edilir. Takviye olarak demir çubuklar veya çelik ağ kullanılabilir. Takviye hiçbir durumda kalıbın üst kenarlarının dışına taşmamalıdır.

Bundan sonra, kalıp içine beton dökülür. Yaklaşık üç gün sonra, beton sertleştikten ve kurutulduktan sonra kalıp çıkarılır. Gelecekteki fırının temeli hazır.

odunluk

Kural olarak, sabit barbeküler iki seviyeli yapılır. Doğrudan temele yerleştirilen ilk seviye, odun olarak adlandırılan odun: Odun yığılmış bir odadır. Doğrudan mangalın altına yerleştirilmiş bir odun kesicinin varlığı, her zaman elinizde gerekli kuru odun tedarikine sahip olmanızı sağlar.

Ana malzeme olarak refrakter tuğla kullanılır, çünkü fırının çalışması sırasında çatlamaz, barbeküye bakarsa (varsa) özel bir cephe tuğlası kullanılması gerekir. Refrakter şamot kil, bağlayıcı bir çözelti olarak kullanılır.

Bir beton taban üzerine tuğla döşemeye başlamadan önce, kir ve tozdan arındırılmalıdır, bu yapılmazsa, tuğlaların temelle yapışması kararsız olacaktır, çünkü tuğlalar ve harç arasında bir toz ve kir tabakası olacaktır.

Üzerine tuğla döşenmesi gereken yüzey temizlendikten sonra su ile nemlendirilmeli, bir harç uygulanır ve ilk sıra tuğlalar serilir.

Duvarcılık genel kabul görmüş şekilde gerçekleştirilir: kenarda ve koşuda. Bu yöntem, asgari malzeme tüketimi ile tüm yapının mukavemetini arttırır. Böylece, yaklaşık on veya on bir sıra istiflenir, şamot kil en iyi bağlayıcı solüsyon olarak kullanılır.

Kum-çimento karışımı bu amaç için uygun değildir, çünkü açık alevle temas halinde yüksek sıcaklıklara dayanamayacaktır.

Portal

Barbekü fırınının ikinci seviyesi, mangalın kurulduğu portaldır. Portalın ikinci seviyedeki konumu, pişirme işleminin uygunluğundan kaynaklanmaktadır: mangalda tam büyüme gösteren, daha az yorgun olan bir kişi. Barbekü şöminesinin ikinci seviyesi temelin onuncu veya on birinci tuğlasıyla başlamalıdır. Bu durumda, ortalama yüksekliğe sahip bir kişi pişirme işlemi sırasında herhangi bir rahatsızlık yaşamaz.

Tabii ki, bağımsız bir şekilde ereksiyonunu üstlenen her kişi, tam olarak boyuna uyacak şekilde katlamaya çalışır, bu nedenle mangalın hangi seviyeye monte edileceğine karar verirken, kişisel tercihlerinize rehberlik etmelisiniz.

Oduncu döşemeyi bitirdikten sonra, üst sınırını portalın yerleştirileceği ikinci seviyeden ayırmak gerekir. Bir oduncu ile bir portal arasında ayrım yapmak için, üst tuğlalara sıkıca oturması gereken normal bir çelik köşesi ve metal ızgarası üst üste binme olarak kullanılır. Dilerseniz, oduncu ve portalın sınırında dekoratif bir kemer şeklinde bir korniş yapabilirsiniz.

Portalın dibi, metal bir ızgara üzerine yerleştirilmiş olan refrakter tuğladan yapılır. Tuğlalar arasındaki dikişler sivri kil ile sıkıca kapatılmıştır.

Tuğlalar birbirine tam oturmalı ve kesinlikle düz, sabit bir yüzey oluşturmalıdır. Ardından, arka kısımdaki ilk sıralar ve portalın iki yan duvarı yerleştirilir.

Baca dişi

İlk iki sırayı yerleştirdikten sonra, baca dişi denir. Baca dişi, portalın arka duvarıdır, 90 derecelik bir dik açıyla değil, 60 derecelik bir açıyla yerleştirilir. Baca dişinin varlığı, dumanın boruya doğru yönde eşlik etmesine yardımcı olur ve rüzgarın porta üflenmesini önler.

İstenilen eğimi, bir taşlama makinesi ile muamele ederek, ilk sıradaki her tuğladan belirli bir parçayı doğru açıyla keserek elde edebilirsiniz. Yan duvarların konfigürasyonu dişin eğilmesine karşılık gelmeli ve onunla entegre olmalıdır.

Dişin üst sırası, portal kemerin hemen üstüne yerleştirilmelidir. Bu pozisyonda, bacaya dumanın atılmasına katkıda bulunacak ve portal arkasından salınmasını önleyecektir.

Şiş ve diğer cihazlar

Tuğla mangalınıza maksimum işlevsellik sağlamak için, mümkün olduğunca çok sayıda cihazla donatılmış olmalıdır. Barbekü yapmak için yaygın bir cihaz, bunun için bir kır evi ölçeğinde görkemli bir projeye başlamak için değmez.

Ocağın üzerinde piknik yapmak için küçük bir kuzu pişirebileceğiniz bir şiş yapmak da güzel olurdu. Ayrıca, kazan asabileceğiniz bir cihaz bağlamak da faydalı olacaktır. Başka bir deyişle, bir barbekü yaz mutfağınız olmalı, sadece çok daha işlevsel.

Portalın yan duvarlarını dördüncü veya beşinci tuğla seviyesinde bir yere yerleştirme sürecinde, her iki taraftaki tuğlalarda birbirine zıt girintiler yapmanız gerekir.

Birbirlerine göre hareket etmelerini önlemek için, tüm işin sonuna kadar orada olması gereken girintilere bir boru geçirilir. Bugün, birçok ülkede güzel sobalar var, ancak pek çok insanda onları alıp tükürebilecek bir kızartma makinesi yok.

boru

Daha sonra, bir sıva tuğlasından bir boru döşenir, bir harç olarak şamot kil kullanılır. Yığma işleminde, çatlak ve çatlak bulunmadığından emin olmak, her birini zamanında bir çözelti ile kaplamak gerekir. Bu kurala uyulması, sobaya iyi bir çekiş sağlar ve gözlerindeki dumandan korur.

Boru, güzelliğinizden çıkan dumanın kendi evinizin pencerelerine ve ayrıca komşularınızın pencerelerine düşmemesi için yeterince yüksek olmalıdır.

dekoratif tasarım

Kalan sadece önemsememek - kalbinizin dekoratif tasarımı. Dekoratif kullanım için dekoratif tuğla. Refrakter değildir, ana işlevi yeni ocağınızı süslemektir.

Dekoratif tuğlalı barbekü şömineleri giydirerek, refrakter ve dekoratif tuğlalar arasında bir hava boşluğu bırakmalısınız. Refrakter ve dekoratif tuğlalar ısıtıldığında farklı şekilde genişler. Dekoratif tuğla sık sık ısınmadan zamanla parçalanmaya başlayacaktır. Hava boşluğu, dekoratif kaplamanın soğuk kalmasına izin verir.