Zeytin - özellikleri nedir? İnsanlar için faydalı özellikler, 120 meyvenin fotoğrafı

Zeytin ağacı veya Avrupa zeytini, eski zamanlardan beri insan tarafından ekilmektedir. Eski Yunanlılar onu Atina'nın ilahi yaratılışı olarak görüyorlardı. Bu bitkinin meyve ve yağları, hemen hemen her Akdeniz mutfağı için ayrılmaz bir bileşen haline gelmiştir ve birçok ülke ve uluslararası kuruluşun kolları zeytin dalıını süslemektedir.

Günümüzde dekoratif amaçlı kullanılan zarif formlar peyzaj tasarımcıları ve ev sera sahipleri tarafından sevilir.

Makalenin özeti:

tanım

Kavisli bir gövdeye sahip yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Kabuk spesifik, kolay tanınabilir yapı, kayalık-gri renk tonu. Crohn geniş, yayılıyor. Dikdörtgen formlu broşürler, yeşilin güneşli tarafında, iç kısmında gümüş rengi soluk yeşil.

Yılda bir veya iki defa güncellenir, her yaprağın tabanında, uyku modunda olan ve yaprak zarar gördüğünde aktif olarak büyümeye başlayan, bitkiye yüksek hayatta kalma kabiliyeti olan bir böbrek vardır. Yaşam beklentisi birkaç asrı bulabilir.

Çiçeklenme ilkbaharın ikinci yarısında gerçekleşir - yazın ilk yarısı. Zeytin meyveleri, yumurta kıvamında, yağlı bir kıvamda bir hamur ve orta büyüklükte bir kemik şeklindedir. Renk, olgunluğa bağlı olarak açık sarıdan kahverengi-kestaneye kadar değişir.

Ortalama uzunluk 2-4 cm, genişlik 1.5-2 cm, ağırlık vadeye bağlıdır. Tam olgunlaşma kışın meydana gelir, ancak uygulamanın amacına bağlı olarak, mahsul çoğunlukla olgunlaşmadan hasat edilir.

Zeytinlerden farkı nedir?

Bu aslında aynı şey. Karışıklık, bu eşanlamlıların farklı meyveler olarak yorumlanabileceği, bugünle ilgili olan Sovyet GOST'larıyla başladı. Sonuç olarak, yerli nüfus farklı bitkilerde yetişen ve renk bakımından farklılık gösterdikleri, zeytinlerin siyah, zeytinlerin yeşil, hatta bazılarının koyu meyveli zeytinleri delil olarak gösterdiği görüşünde.

Ancak doğada mağaza zeytinlerinde olduğu gibi kömür rengi yoktur. Bu, tedarik sürecini hızlandırmak için oksijen doygunluğunu kullanan özel bir koruma yönteminden kaynaklanmaktadır. Doğal olgun renk kahverengi, mor veya koyu kahverengidir.

büyüme alanı

Zeytinlerin yetiştiği normal iklim sıcaklık, güneş ve ebedi yazdır. Burası İsrail'den İspanya'ya kadar tüm Akdeniz bölgesi ve Hindistan, Avustralya, Orta Amerika. Rusya'da, Krasnodar Bölgesi'nin kıyısında ve Kırım'da bulunurlar, ancak endüstriyel hacimlerde yetiştirilmezler.

Daha şiddetli enlemlerde, sera koşullarında veya evde, doğrudan pencere kenarında büyümek mümkündür - kök sistemi baskıya mükemmel bir şekilde kendini verir ve bu da bonsai'yi dekoratif bir tarzda kullanmayı mümkün kılar.

sıralar

Üretkenliği artırmak ve soğuğa karşı direnci arttırmak için çoğu yetiştiriciler için oluşturulmuş iki yüzden fazla zeytin çeşidi vardır. İki tür uygulama vardır:

Yağlı, zeytinyağı üretimi için.

Büyük meyveler ve iyi lezzet ile karakterize edilmiş kantinler, yemek pişirmek ve konserve yapmak için taze olarak kullanılır.

Ekili çeşit sayısındaki lider Yunanistan'dır. Bu ülkede, her bölgenin kendine has bir zeytin çeşidi vardır, bunlardan Halkidiki ve Kalamata'dan söz ediyoruz. Rusya'nın en sevilenlerinden biri Vittoria adlı İtalyan deviydi, gastronomik nitelikleri o kadar iyi ki denizcilikte hiçbir katkı maddesi kullanılmıyordu.

Fransa'nın temsilcileri, özellikle de Nyon ve Picolini, her zaman olduğu gibi, diğer türlerin aksine sofistike olan gurmeleri memnun edecek ve baharatlı bir acı ya da canlandırıcı acı bir lezzet sunacak.

Konserve için en iyi İspanyol çeşitleri olarak kabul edilir. Yumuşak, esnek bir eti vardır ve kemiklerin ayrılması sorunlara neden olmaz. Bu ülke aynı zamanda toplam zeytin yetiştiriciliğinde ve ihracatında liderdir.

Evde büyümek nasıl

Son zamanlarda meyve bitkilerini dairede tutmak popüler hale geldi, konu forumlarında, evde yetişen zeytin ağaçlarının fotoğraflarını giderek nadiren iki metreden fazla bir yüksekliğe ulaştıklarını görebiliyorsunuz ve dekoratif amaçlar için cüce yapay yöntemle elde edilebiliyor.

Uygun bakım ile her iki yılda bir 3 kg mahsul alabilirsiniz. Herhangi bir patolojik değişiklik meydana gelirse hemen hemen hiçbir hastalık ve zararlı zararlı değildir - büyük olasılıkla sorun gübrelerin yanlış sulanması veya tükenmesidir.

Bitkinin biseksüel olduğu, çapraz tozlaşma gerektirdiği ve zeytinlerin meyvesi ve çoğalması için, her iki cinsiyetten fideleri dikmek ve yan yana, muhtemelen tek bir tencerede tutmak daha iyidir.

Nasıl ayırt edilir - fidanlıklarda istenir, hazır kesimler elde etmek onları tohumlardan kendiniz yetiştirmeye çalışmaktan çok daha kolaydır.

bakım

Bahar çiçeklerinin yemyeşil bir çiçeklenme ile göze hitap edebilmesi için küçük bir numara vardır - daire sabit bir iklime sahiptir ve evcil hayvanın kışı hissetmesi için “soğuk mevsimi” 10-13 santigrat derece sıcaklıkla simüle etmek gerekir. Camlı teras veya yalıtımlı balkon uygundur. Tüm iç süreçler yavaşlar ve kış uykusu gelecektir.

Hayatta kalma şansını arttırmak ve sağlıklı bir bitki elde etmek için bir takım koşullar sağlamalısınız:

Zeytinin doğal ortamda yaşadığı gibi bir toprak seçin - bunlar kumtaşları ve tınlı topraklardır. Donanım mağazalarında satılır.

İdeal sıcaklık oda sıcaklığıdır, kışın pencerelerden veya kapılardan gelen soğuk hava akımlarından kaçınılması gerekir.

Evdeki en geniş pencereye ayarlayın - en fazla ışığı almak için. Böyle bir fırsat yoksa, yapay bir aydınlatma cihazı satın almak gereksiz olmayacaktır.

Toprak nemini izlemek önemlidir. Çok kuru olmamalıdır, ancak kök sisteminin çürümeye başlamaması için fazla nemden kaçınılmalıdır.

Mükemmel bir seçenek önceden ayarlanmış parametreleri ile otomatik bir sulama sistemi olacaktır. Sıcakta, yaprakları püskürtmeniz ve silmeniz gerekir, aktif hava sirkülasyonu olmadan, tozun kendisi kaybolmaz.

Büyümeyi sürdürmek için, özellikle ilkbaharda çiçeklenme başlangıcında, kökleri mineral gübrelerle süslemelisiniz ve büyümeyi teşvik eden özel bileşiklerle bırakırsınız. Böylece yeşilliklerin yenilenmesinin hatasız geçmesi garanti edilir. Yaşamın ilk beş yılında yıllık bir nakil.

Geleneksel tıpta uygulama

İstatistiklere göre, Akdeniz ülkelerinde kardiyovasküler patolojilerin görülme sıklığı kuzey ülkelerden anlamlı derecede düşüktür. Ve çoğunlukla, bu, yüksek miktarda çoklu doymamış yağ asidi içeriğine sahip, zeytinyağı tarafından önemli bir yerin işgal edildiği mutfak tarafından sağlanmaktadır. Vücut üzerindeki etkilerinden, vurgulamaya değer:

kan damarlarının durumunun iyileştirilmesi;
kan inceltme ve tromboz olma ihtimalinde azalma;
kan basıncını normalleştirir;
kandaki aşırı kolesterol üzerinde bir bağlanma etkisi, ateroskleroz gelişimine engel.

Özellikle gastrointestinal sistem üzerinde olumlu bir etki:

choleretic etkisi, safra kesesinde taş oluşumunun önlenmesi;
karaciğer hücrelerinin yenilenmesini teşvik eder;
bağırsaklardan toksinleri temizler, müshil etkisi vardır;
enzimlerin üretimini uyararak sindirimi artırır.

Düzenli olarak zeytinyağının kullanımı hemen hemen tüm organ sistemleri üzerinde etkilidir, bu nedenle kilo verme durumundan hamilelik sırasındaki beslenmeye kadar çeşitli amaçlara dayanan birçok modern diyete dahil edilir.