DIY barbekü - bir fotoğraf ile adım adım talimatlar. Farklı malzemelerden barbekü seçenekleri: tuğla, metal.

Hafta sonları veya tatil günlerini geçirmenin en harika yollarından biri açık hava etkinlikleridir. Temiz havadaki eğlenceye mutlaka aktif oyunlar, ilginç sohbetler ve tabii ki lezzetli yemekler eşlik eder.

Kebap, kaburga veya balık pişirmek, pikniğin değişmez bir parçası olarak kabul edilir, yolda standart katlanır ızgaralar kullanabilirsiniz, ancak bir kır evi veya kır evine sahipseniz, sitenize bir kez barbekü yapmak daha uygun olacaktır ve uzun süre yemek pişirmek için en sevilen yerlerden biri olarak hizmet edecektir. tatile lezzetli yemekler.

Bir sorunuz varsa: “Barbekü nasıl yapılır?”, Bu yapıyı hızlı ve kolay bir şekilde arazide inşa etmenize yardımcı olacak aşağıdaki ipuçlarını, talimatları ve önerileri inceleyin.

Makalenin özeti:

Barbekü Faydaları

Bu dış mekan fırınının temel avantajı çok yönlülüğü, sadece normal mangalları değil aynı zamanda sulu bifteği, bifteği pişirmeyi, herhangi bir balık pişirmeyi, çeşitli sebzeleri, kuru mantarları, meyveleri, otları, meyveleri, pilavı, çorbayı, vb. . Kır evinde şömineli bir barbekü kurmak, füme et, deniz ürünleri veya balıkların tadını çıkarmanızı sağlayacaktır.

Barbekü tasarımı, bu fırını mümkün olduğu kadar verimli ve etkili kılan mangal, ızgara-ızgara ve dumana ait ana avantajların ideal bir birleşimidir:

bir arka duvar ile donatılmıştır, bu, optimum sıcaklığın içeride tutulmasını sağlamak için sıcak havanın tüm iç hacim boyunca eşit bir şekilde dağılmasını sağlar;
sağlanan baca, gereksiz dumanın pişirme alanından uzaklaştırılmasıyla mükemmel bir şekilde başa çıkmaktadır;
Yanma işlemi, özel olarak donatılmış bir ateş kutusunda gerçekleştirilir. Bu avantaj, soba kullanımını daha güvenli, daha güvenli ve daha dayanıklı hale getirir;
Üretilen ısıyı daha rasyonel bir şekilde tüketir, pişirme işleminin sonunda bile yapı ılık olacaktır.

Yarı kapalı çardaklara veya teraslara mangal kurmayı planlıyorsanız, ek bir avantaj, sobanın odayı ısıtması ve soğuk mevsimde bile doğada rahatça dinlenmenizi sağlayacaktır.

tür

Bir ton barbekü seçeneği var, her şey tasarımdaki öğelerin varlığına veya yokluğuna bağlı olacak. Fırının yapımında hangi temel parçaların ve özel cihazların kullanılacağına önceden karar verin.

Temel olarak, tasarım şu şekilde tamamlanmaktadır:

entegre şiş;
fırının genişletilmiş açık alanı, bu bir bahçe şöminesi yanılsaması yaratacaktır;
kızartma ızgarası;
Bir kazan kurmak için bir niş, bir kazan ile bir barbekü temiz havada çok lezzetli ve ilginç yemekler pişirmek için izin verecektir;
barbekü için ayrı alan;
barbekü hazırlanması için inşaat;
pişirme yüzeyi;
kantinler vs.

En çok yönlü ve çok işlevli seçenek, yukarıdakilerin tümünü içeren bir tasarım olacaktır. Sobaların bir şekilde veya başka bir şekilde nasıl donatıldığını görmek için, yukarıda belirtilen eklentilerin ikisi veya üçü veya tamamı dahil olmak üzere, kendiniz tarafından yapılan çeşitli barbekü fotoğraflarını inceleyebilirsiniz.

İnşaat için hazırlık

Barbekü düzenlemede ilk önemli adım, fırının kurulacağı yeri seçmek. Yerleşimi için bir site seçerken, aşağıdaki önerilere rehberlik edilmesi gerekmektedir:

İnşaattan eve kadar olan mesafe çok fazla olmamalıdır, çünkü yemek yapmak yemek, yemek, baharat vb. İçin ana mutfağa tekrar tekrar ziyaret edilmesini gerektirir.
Ağaçlar ve çalılar salgın yakınında büyümemelidir.
Sahadaki hakim rüzgâr yönünü düşünün, ocaktan çıkan duman konut alanlarına doğru gitmemelidir.

Daha sonra, gelecekteki yapının neye benzeyeceğine, çizileceğine veya şantiyelerde seçeceğine karar vermelisin, özel dergilerde, mangalın yaklaşık bir çizimi, boyutlarını belirler.

Bir inşaat planı oluştururken, sahadaki münferit peyzaj özelliklerini dikkate alınız, mangalın veya mangalın herhangi bir diğer ana pişirme yüzeyinin pişirme yapan kişi için güvenli ve uygun bir yükseklikte olmasını planlayınız.

Fırının üretim sürecine başlamadan önce, gelecekteki tasarımın tasarımına karar verdiğinizden emin olun, en iyisi, arazinin genel tasarımını olumlu şekilde tamamlayan bir kır evi ile aynı tarzda yapılmasıdır.

Geniş bir boş alana, çeşitli çalışma alanlarını birleştiren geniş bir barbekü koyabilirsiniz, küçük bir alanda küçük bir alanda, optimum işlevlere sahip kompakt bir ocak harika görünecektir.

mühendislik

İşe başlamadan önce, inşaat sırasında ihtiyaç duyulacak malzeme ve araçları hazırlamak gerekir. “İnşaat ve montaj işleri için hangi tuğla seçilmeli?” Sorusunun cevabı basit: Barbekü yapmak için iki tipine ihtiyacınız olacak: Şamot ve kaplama.

İlk tip, ateş kutusunu ve ateşle doğrudan temas eden tüm yerleri donatmak için kullanılacak, ikincisi - gövdeyi oluşturmak için. Tuğlaları birbirine bağlamak için iki tip harç hazırlanmalıdır: alevin temas edeceği bölgeler için - kil, kalan yerler ve kaplama için - kumlu çimento.

Ana hammaddelere ek olarak, tasarım sürecinde ihtiyacınız olacak:

kırma taş veya çakıl - fırın temeli için hammadde görevi görecekler;
güçlendirilmiş ağ;
panolar - kalıp oluşturmak için kullanılır;
yangın kapısı ve üfleyici kapı;
ocaklı ocak;
ana ızgara;
baca kapısı;
zeminler için çelik köşeler;
çatı malzemesi;
Bulgar;
bina seviyesi;
bir çekiç;
Mallet;
çözeltiyi karıştırmak için kap;
kürek ve süngü kürek;
mala;
su için kovalar.

İnşaat için gerekli olan şeylerin listesi yaklaşık olarak yapılır, projenin kişiliğine ve gelecekteki fırının işlevselliğine bağlı olarak eklenebilir veya tersine azaltılabilir.

Gerekli tüm malzeme ve aletleri hazırladıktan sonra barbekünün doğrudan inşasına başlanır. Yapının ilk aşaması, temelin kurulması ile karakterize edilir. Fırının boyutlarına mutlaka uyması gerekir, yapı ne kadar büyük olursa, ona uygulanan yük o kadar güçlü olur.

Bir şerit temel seçeneğine dikkat edebilirsiniz, ancak bir mangal fırının altında, daha basit, monolitik bir temel mümkündür. Bunu yapmak için, 30-35 cm derinliğinde bir hendek kazmanız gerekir, tamamen kum ve çakıl karışımıyla örtün veya kum ve çakıldan yoğun bir şekilde sıkıştırın ve suyla dökün.

Temel donanımdan sonra kalıplar levhalardan yapılır ve güçlendirilmiş bir kafes döşenir. Daha sonra, aşağıdaki bileşenlerin beton çözeltisini karıştırmanız gerekir: çimento, kum, çakıl, çakıl ve su. Beton önceden monte edilmiş kalıba dökülür ve tamamen sertleşene kadar polietilen ile kaplanır.

Temel tamamen kuruduktan ve sertleştikten sonra, üzerine katran uygulanarak ve çatı kaplama malzemesinin üzerine döşenerek üzerine su yalıtımı yapılır.

Sonunda, tuğla işine devam edebilirsiniz. Bu kesinlikle tasarlanan şemaya göre yapılmalıdır. Ateşle doğrudan temas halinde olacak olan alanların ateş kılı tuğlaları ile döşenmesi, kil-kum harcı ile tutturulması, fırının geri kalanının cephe tuğlaları kullanılarak oluşturulduğu unutulmamalıdır.

Asıl mesele, set düzenini kesinlikle takip etmek, üst üste yığılmış tuğlaların sayısını gözlemlemek, inşaat için kullanılan harcın bir miktar büzülme verdiğini unutmamaktır, bu nedenle her 5-7 tuğla sırasına serilir, en azından bir gün ara vermek gerekir, ve sadece Bu zamana kadar sıradaki satırları döşemeye devam edin.

Aslında, kendi başınıza mangal yapmak, ilk bakışta göründüğü kadar zor değildir. Önemli olan, gelecekteki inşaatın net ve ayrıntılı bir projesini, net, adım adım bir inşaat planını çizmek, kurulum için yüksek kaliteli malzeme ve araçları seçmek, zaman ve çaba harcamaktan ve iş süreci konusunda çok istekli olmaktır.

İnşaata birkaç gün ayırdıktan sonra, uzun yıllar boyunca, kendi kendine inşa edilmiş bir fırın - mangal yardımı ile hazırlanan lezzetli yemeklerin tadını çıkarabileceksiniz.