Ayva - tüm faydalı özellikler. Türlere genel bakış, bakım ve iniş için öneriler (130 fotoğraf)

Rus dilinin bütün zenginliğine rağmen, bir nedenden ötürü, aynı Rosaceae ailesinin iki cinsini ifade etmek için iki farklı kelime bulamadı. Ve şimdi aynı şekilde sıradan ayva (dikdörtgen) - Zidonia cinsinin tek temsilcisi ve Genomeles cinsinin Japonca ayva denir. Bununla birlikte, ayva çeşitlerinin açıklamaları ve fotoğraflarıyla anlaşılması kolay olan küçük bir karmaşa ortaya çıkıyor.

Makalenin özeti:

Bayağı Ayva - Cydonia oblonga

Cydonia cinsinin Latince adı, şu anki liman şehri olan Hanya'nın topraklarında, Girit'in kuzeybatı kıyısında bulunan eski Yunan şehri Cydon'un adından gelir.

Truva Savaşı: Eris ve ayva her şey için suçlu mu?

Hiç ya da daha az eğitimli birine sorun, o da size cevap verecektir; Truva Savaşı'nın başlamasının sebebi Çar Menelaus'un karısı Helen'i kaçırmış olan Paris'in görünmeyen bir eylemi olduğunu size cevaplayacaktır.

Aslında, hikaye çok daha erken başladı. Çekişme tanrıçası olan Eris'i bir düğüne davet etmek istemedikleri andan itibaren. Öfkeli ve kırgın, aradığı görünmedi, küçük hediyesini masanın üzerine bıraktı ve gitti.

Tanrılar, "En Güzel" yazan altın bir meyveyi gördüler. Üç tanrıçanın her biri - Venüs, Minerva ve Juno - elbette "en güzel" unvanının ona ait olması gerektiğine inanıyordu. Paris'ten anlaşmazlığı çözmesi istendi (diğer tüm konuklarımız, kaybedilen güzelliklerin gazabından korkarak, ihtiyatla reddetti).

Minerva ve Juno, genç adama güç, cesaret, askeri zaferler, bilgi ve bilgelik sözü verdi. Venüs, dünyadaki en güzel kadına sahip olmak. Ödül Venüs'e gitti, Paris Elena'yı ödül olarak aldı. Ve ineklerin inandığı gibi çekişme inekleri ve tarihçiler onlarla çelişmezler, hiç bir elma değil, ayva - en sıradan, sert ve yenilmez!

Botanik karakteristik

Genellikle bir çalı şeklinde, yüksekliği bir buçuk metre ile beş metre arasında değişen, nadiren 8 metreye kadar olan küçük bir ağaç.

Yapraklar 10-12 cm'den daha uzun, çoğunlukla oval, daha az sıklıkla yuvarlanır; yaprak bıçağının üst tarafı çıplak, koyu yeşil renkte, alt tarafı grimsi, keçe tüylüdür. Yaprak sapı 2 cm uzunluğa kadar tüylüdür, tek çiçekler 5 cm çapa kadar beyaz veya soluk pembedir - harika bir koku ile çok etkilidir.

Bir ağaç kelimenin tam anlamıyla baharın sonlarında çiçeklerle serpiştirilir - yaz başında, 10-13 gün boyunca, manzara unutulmaz. Aynı zamanda, ana süslemenin yumuşak keçe tüyleriyle kaplı sarı büyük “elmalar” olduğu zaman, sonbaharda daha az çekici değildir (olgunlaşmış meyveler sert ve az yağlı küspe ile pürüzsüz ve sert olur).

sınıflandırma

Görünüm, ikisi dekoratif olan beş çeşitten oluşmaktadır:

piramidal (f. piramidalis) - tacın karakteristik bir işareti
mermer (f. marmorat) - sarı ve beyaz renkli yaprakları ile

Ve meyve şekline göre üç grup:

elma şeklindeki (f. maliformis)
armut biçimli (f. pyriformis)
Portekizce, kaburga-armut biçimli (f. Lusitanica)

Çok eskiden beri bir kültürde. Rusya'da ve komşu ülkelerde yalnızca onda biri yetişen dünyada 400'den fazla çeşit bahçe ayvası vardır. Geleneksel olarak Kafkasya ve Transkafkasya'da yetişenlerin arasında, örneğin İskitler Altın, Muscatnaya, Aurora, Vraniska Danimarka Devlet Siciline girmiştir, popüler yerel olanlar Atbashi, Dzhardash, büyük meyveli Merginsky, Ordubadsky ve diğerleridir.

Aşağı Volga bölgesinde, eski Fransız çeşidi Anzherskaya'nın yanı sıra diğer bazı çeşitler de yetiştirilir: Kollektif, Krasnoslobodskaya, Teplovskaya, Geç ve erken Maslyanka.

Orta Asya'da yetişen çeşitler, lezzet bakımından Kafkasya'dan üstündür, fakat meyvenin büyüklüğü ve ağırlığından daha düşüktür.Ayva Michurinskaya ılıman bir iklimde yaygındı ve özellikle 1998 yılında Orta bölgede yetiştiriciliği için Moskova ayva Susova yetiştirildi - küçük meyveli fakat alışılmadık şekilde aromalı.

Bu çeşitliliğin ekonomik açıdan değerli diğer nitelikleri arasında, yüksek kışa sertliği, hastalıklara ve zararlılara karşı direnç ve yıllık bol miktarda meyve vermesi dikkat çekmektedir.

İniş ve bakım

Bitki güney orijinli olduğundan neredeyse tüm çeşitler fotofillidir ve dona karşı dayanıklı değildir. Bahçedeki yer, rüzgârlar tarafından esirgilen değil, sadece güneşli olarak seçilir. Ayva, topraklarda çok zorlayıcı değildir, verimli ve sürekli nemli toprağı tercih etmesine rağmen, küçük tuzlanmalara bile tolerans gösterebilir. Nemdeki güçlü dalgalanmalarla meyve çatlayabilir.

Ağır verimsiz topraklarda en yüksek verim elde edilir, ancak kumlu topraklarda daha erken meyvelerde bulunur. Kuru topraklarda daha küçük ve kuru meyveler oluşturur, nemli topraklarda büyük ve sulu, fakat büzücü ve odunsu bir tada sahiptir.

Bitki bakımı, belki de yalnızca iki önemli önlemden oluşur: kuru bir yaz aylarında, özellikle de kumlu topraklarda, sulama ve zamanında ve doğru budama. İkincisi, yıllık sıhhi budama, kırıldığında, hastalıklı ve kalınlaşma taç dalları kesildiğinde oluşur; hafif, yaşlanma karşıtı budama yetişkin ağaçlarda her 3 yılda bir, ve güçlü yaşlanma karşıtı - yaşlı, zayıf meyve veren ağaçlar.

Varietal ayva, vejetatif olarak, mümkün olan her şekilde (aşılama, tabakalama, kök filizleri, yeşil veya odunsu kesimlerle kesimler) yayılır.

Tohum yayılımı sadece iki durumda kullanılır: stok elde etmek ve daha soğuk iklime sahip bölgelerde ayvaları iklimlendirmek için kullanılır. Güneyde, kuvvetli vahşi ayvalar, özellikle Angerskaya çeşidi olmak üzere, muşmula ve armut için iyi bir stoktur.

Mahsul işleme

Büyük, güzel ve aromatik çiğ ayva meyveleri yemek için pratik olarak uygun değildir. Bu nedenle, mahsulün çoğunun işlenmesine izin verilir. Geleneksel kompostolar, reçel, marmelat, reçeller ve marmelatlara ek olarak ayva da çok faydalı ve lezzetli meyve suyu elde etmek için mükemmel bir hammadde görevi görür.

Ayva suyu, diğer meyve suları (elma, şeftali, muz) ile birlikte daha lezzetli hale gelir veya balkabağı ile karıştırılır. Hem taze hem de konserve iyi.

Ancak bu ayva meyvelerinin pişirme sürecinde kullanımı ile sınırlı değildir. Ondan et yemekleri ve kümes hayvanları için baharatlı soslar hazırlayabilirsiniz. Haşlanmış veya fırında ayva, güveç, pilav, yulaf lapasına eklenir.

Son olarak, bazı hindistan cevizi çeşitlerinin tamamen olgunlaşmış meyveleri de ham halde kullanılabilir - olgunlaşmış meyveleri toplamak için yalnızca ayvayı ne zaman hasat edeceğinizi bilmeniz gerekir. Dilim halinde kesilmiş çiğ ayva, tadını ve aromasını zenginleştirmek için çayın içine eklenir: Limonlu çaydan daha iyidir!

Japonca Ayva (Henomeles Japonca) - Chaenomeles japonica

Cinsin adı, daha önce yanıltılmış olan, genomellerin meyvesinin beş parçaya ayrıldığı fikrinden kaynaklanıyordu: Yunanca'da “chainein” doğranmış ve “meles” elma.

Botanik karakteristik

Vatan Japonya, Çin ve Avrupa'da da yaygın olarak dağıtılmaktadır. Düşük çalılar genellikle 3 m'ye, çok dikenlidir. Taç yoğun yapraklıdır, yoğundur.Bronz ya da kırmızı bir renk tonunda genç yaşta yapraklar, yaş koyu yeşil olur; yoğun ve kösele, 3-5 cm uzunluğunda, 3-6 cm çapında, pembeden turuncu-kırmızıya kadar, 2-6 çiçekten oluşan kokular.

Orta şeritte, çiçeklenme süresi 3-4 haftadır. 3-4 yaş arası meyve vermeye başlar. Meyvesi bir elmadır, top ya da yumurta şeklinde parlak sarıdır. Meyveler koyu yeşil yapraklı arka plana karşı çok etkileyici görünüyor. Çalı, hem çiçeklenme hem de meyve verirken eşit derecede güzeldir.

Çoğunlukla bahçelerde bulunur, Japon ayvası düşüktür (Maulea genomeles): Kemerli bükme, çok dikenli sürgünlerle, bir metreden uzun olmayan yayılan bir çalı. Bu, cinsin en kışa dayanıklı temsilcisi. Dekoratif çeşitler (Elmas, Vezüv, Hollandia, Nivalis, Nicoline) ve çeşitli bahçe formları vardır.

İniş ve bakım

Japon ayva yetiştiriciliği zor değildir. Bitki fotofiliktir, organik madde bakımından zengin, verimli olan toprakları tercih eder. Kuraklığı tolere eder, ancak sıcak ve kurak yazlarda sulamaya ihtiyacı vardır. Yavaş büyüyor.

Çalı kesilebilir - çiçeklenme ve meyveler korunurken, çitlerin oluşturulması için iyidir. Bir şehirde hayatta kalmak, büyümek ve güzelleşmek mümkün.

Birçok dekoratif bahçe şekli var. Ama onları indirimde bulmak zor. Bu nedenle, en sık bahçelerde çeşit çeşit olmayan fideler bulabilirsiniz. Üstelik bu tür, kış veya ilkbahardan önce ekilen tohumlar tarafından, buzdolabında 3-4 aylık bir tabakalaşma sonrasında kolayca yayılır.

Aynı zamanda diğer tüm şekillerde de iyi çoğalır: tabakalama, yeşil kesimler, kök yavrular Meyveler yenilebilir olmasına ve yemek pişirme için kullanılabilmesine rağmen, esas olarak dekoratiftir.